.工作原理:
2.1根据工艺要求编辑或调用相应配方程序。
2.2将面团或厚面块放上输送带，启动侧面运行按钮，左右输送带自动往复左右输送，压面辊自动变换压料间隙。根据工艺要求，工作过程完成后可转换到自动重复、等待齐边、自动卷面、受控卷面、慢速返回等不同动作。（部分功能为选配）
2.3可选配自动撒面机，散面步骤可在程序中设定，也可手动控制启停。
2.4 可选配成型切刀组件，将开酥后的面片切割成所需方、圆、三角等形状。
四、机器的安装
设备安装的机架底座必须水平，调整前后输送带地脚高度，---在同一平面。设备四周要留有拆卸检修的适当空间（详见设备安装小样图）。
五、调整和使用
控制屏操作说明：主机箱下方的负载开关打开，设备加电后，屏幕可见程序引导后进入开机页面。按提示按动左或右按钮，设备复位后进入控制首页。
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